Artisan sourdough by Apple Fahey ร้านอาหาร Breakfast and Brunch ของคนรักขนมปังซาวโดวจ์

ใครชอบตื่นเช้ามาหาคาเฟ่บรรยากาศดีๆ ในเชียงใหม่ โซนหลังมอ วัดอุโมงค์ ร้านนี้ต้องอยู่ในลิสต์เลย Artisan sourdough by apple fahey ร้านอาหารโฮมเมดสุดอบอุ่นที่เต็มไปด้วยกลิ่นขนมปังอบใหม่จากเตา เชฟ Apple Fahey เป็นคนอบเองทุกวัน ใช้สูตร sourdough แบบธรรมชาติ ที่ทั้งหอม ละมุน และหนึบกำลังดี แค่เดินเข้ามาในร้านก็รู้เลยว่าที่นี่ใส่ใจทุกรายละเอียด

บรรยากาศโฮมมี่ มีดนตรีในสวน

บรรยากาศคือจุดที่ทำให้ร้านนี้น่ารักมาก เป็นบ้านหลังเล็กท่ามกลางสวนเขียวๆ โต๊ะไม้เรียงรายใต้ต้นไม้ มีเสียงเพลงเบาๆ จากลำโพง คลอไปตลอดเวลา ฟีลเหมือนมานั่งกินข้าวเช้าที่บ้านเพื่อนอากาศดี แสงสวย ถ่ายรูปตรงไหนก็ดูอบอุ่นไปหมด เหมาะกับมานั่งชิลวันเสาร์อาทิตย์แบบไม่ต้องรีบไปไหน และโซนข้างนอกเป็นโซน Pet Friendly ด้วยนะ ใครมีน้องหมาน้องแมวสามารถพามานั่งเล่นได้เลย บรรยากาศสวนเปิดโล่ง เหมาะกับการมานั่งชิลทั้งคนทั้งน้อง

เมนูแนะนำ

อาหารและเครื่องดื่มคือสายโฮมเมดแท้ๆ เมนูที่คนชอบคือ Avocado Toast, Sourdough Sandwich หรือ Eggs & Bacon ที่เสิร์ฟพร้อมขนมปัง sourdough อบใหม่ทุกจาน ขนมปังกรอบนอก นุ่มใน กินคู่กับกาแฟอุ่นๆ หรือคอมบูชะโฮมเมดคือดีมาก ใครชอบแนวคลีนๆ แต่มีสไตล์ต้องลอง

จุดเด่นของร้านแน่นอนว่าคือ sourdough เพราะเชฟใช้วิธีหมักแบบธรรมชาติ ทำให้ขนมปังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวๆ แบบ artisan จริงๆ คนที่ชอบเบเกอรี่สายสุขภาพจะหลงแน่นอน มันทั้งนุ่ม ทั้งหนึบ

เมนูแนะนำ

• Cranberry Sourdough: ขนมปังซาวร์โดที่ผสมแครนเบอร์รี
• Onion Caramelized Sourdough: ขนมปังซาวร์โดที่ปรุงด้วยหัวหอมคาราเมล
• Tomatoes Sourdough: ขนมปังซาวร์โดที่ราดด้วยมะเขือเทศหวานฉ่ำ
• Sourdough ชีสบูราต้า: ขนมปังซาวร์โดที่นำไปโทสต์ ท็อปด้วยชีสบูราต้า และมะเขือเทศหวานฉ่ำ
• Sourdough Mango: ขนมปังซาวร์โดที่ท็อปด้วยมะม่วงและครีมชีส

ช่วงเวลาที่อยากแนะนำให้มา คือหลัง 11 โมง เพราะช่วงเช้าคนเยอะมาก ถ้ามาช้าหน่อยจะได้บรรยากาศสงบๆ นั่งเพลินได้ยาว ไม่ต้องรีบ กลายเป็นมื้อ brunch ที่ฟีลดีสุดๆ ร้านอาหารเช้า  “Breakfast and Brunch” ที่มีทั้งกลิ่นขนมปังหอมๆ บรรยากาศอบอุ่น และรสชาติที่ใส่ใจในทุกจาน เหมาะกับคนที่อยากเริ่มวันแบบช้าๆ มีความสุข และอิ่มแบบดีต่อใจสุดๆ

Artisan Sourdough by Apple Fahey
ที่อยู่: 113/12 ซอยจันทร์หอม ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่
เวลาเปิด-ปิด: วันพฤหัส – วันอาทิตย์ 08.00 – 14.30 น.
Google Map:https://maps.app.goo.gl/WfA6QeWkE2fbpFyi6 

อ่านรีวิวเพิ่มเติมจาก North Space

• หางานโรงแรม 5 ดาว เชียงใหม่ สวัสดิการดี เซอร์วิสชาร์ทจุกๆ! 
• ชวนถก 7 ประเด็นทำไมการ “หางานเชียงใหม่ดีๆ” ถึงเป็นเรื่องยาก
• Artisan sourdough by Apple Fahey ร้านอาหาร Breakfast and Brunch ของคนรักขนมปังซาวโดวจ์
• รวม Ice Bath เชียงใหม่ เทรนด์ใหม่ของวัยรุ่นสายเฮลท์ตี้
• Shu Homemade ร้านพาสต้าเชียงใหม่ ลับๆ ที่เกือบจะไม่ลับ